De BBQ trends van 2024

Vergeet de eenvoudige worstjes en klassieke hamburgers - barbecueën heeft de laatste jaren een enorme ontwikkeling ondergaan. Het draait niet meer alleen om grillen en gezelligheid met vrienden en familie, maar je hebt tegenwoordig oneindige mogelijkheden met de barbecue en alle accessoires. Haal de barbecue maar vast uit de schuur en maak je klaar voor de barbecue trends van 2024!

1. Keramisch barbecueën
2. Slow cooking
3. Geen enkel recept is te gek!
4. Pizza’s bakken
5. Barbecueën op de bakplaat
6. Barbecueën buiten de deur
7. Assistentie van de Weber Connect

Trend 1: Keramisch barbecueën

Waarschijnlijk heb je ze al wel voorbij zien komen: grote, ei-vormige barbecues. Dit zijn keramische barbecues. Deze populaire barbecues verliezen geen warmte door het keramische materiaal, waardoor ze eigenlijk als een soort oven werken en alles lekker mals en sappig blijft. Naast grillen kun je op een keramische barbecue ook bakken, roken en stomen. Deze barbecue biedt genoeg mogelijkheden voor een uitgebreide barbecue met familie of vrienden!

Trend 2: Slow cooking

De keramische barbecues brengen ons bij de volgende trend: slow cooking! Hoewel we alles vaak snel willen doen, nemen we voor barbecueën echt de tijd. Slow cooking is daarom één van de barbecue trends van 2024. Bij deze methode laat je grote stukken vlees langzaam garen op een lage temperatuur en gebruik je de (keramische) barbecue eigenlijk als een soort oven.

Wil je meer over low en slow cooking weten? Lees dan ons blog: Low and slow cooking: hoe doe je dat?.

Trend 3: Geen enkel recept is te gek!

Bij barbecueën denk je waarschijnlijk aan een lekkere hamburger of een ander stukje vlees. Logisch, want over het algemeen draait het bij barbecueën ook om vlees. Barbecueën anno 2024 verandert dit, want niets is te gek! Van pizza's en curry's tot aan quiches. Vlees of geen vlees, barbecueën is voor iedereen toegankelijk. Dit wordt mogelijk door alle barbecueaccessoires die tegenwoordig verkrijgbaar zijn, zoals bijvoorbeeld bak- & grillplaten, braadpannen en pizzastenen.

Trend 4: Pizza's bakken

Dit brengt ons bij de volgende barbecue trend van 2024: pizza bakken op de barbecue. Naast het bereiden van vlees op de barbecue, is pizza bakken tegenwoordig namelijk ook erg populair. Dit kan heel gemakkelijk met behulp van een pizzasteen.

Meer informatie over deze bbq trend en het pizza op de bbq bakken vind je in de blog: 'Pizza op de BBQ bakken: hoe doe je dat?'.

Trend 5: Barbecueën op de bakplaat

Houd jij wel van een sappige hamburger met wat gegrilde groenten? Dan is het koken op een bakplaat misschien wat voor jou! Met een bakplaat heb je eindeloze mogelijkheden om lekkere gerechten te maken en daarnaast is het ook nog eens gezonder. Het eten gaart namelijk niet direct boven de vlam waardoor je minder kans hebt op verbranding. De Weber 43 cm Plancha gasbarbecue is compact en gemakkelijk mee te nemen naar de camping.

Trend 6: Barbecueën buiten de deur

Naast slow cooking, waarbij we thuis de tijd nemen om een lekker groot stuk vlees te garen, is een spontane barbecue buiten de deur één van de bbq trends van 2024! Heb je thuis weinig ruimte voor een grote barbecue of wil je gewoon liever een keer op een andere locatie barbecueën? Dan kun je gebruikmaken van een draagbare barbecue, zoals de Weber Smokey Joe! Dit is een lichte, draagbare barbecue die je overal mee naartoe kunt nemen. Pak wat vlees uit de diepvries, maak een lekkere salade en je bent klaar om te barbecueën waar je maar wilt!

Trend 7: Assistentie van de Weber Connect

Zelfs barbecueën kan tegenwoordig met digitale hulp! De Weber Connect smart grilling hub is een digitale thermometer waarmee je zowel de omgevingstemperatuur als het vlees kunt meten. De Weber Connect is te besturen met een handige app en werkt via WiFi. Stel het apparaat zo in dat je meldingen krijgt wanneer je het vlees om moet draaien. Een must voor de échte barbecue fan!