Kamado barbecues

Wat is een kamado bbq?

Een kamado is gemaakt van keramiek en is een soort heteluchtoven die werkt op kolen. Met een gesloten deksel en een goede isolatie gaat er zo min mogelijk warmte verloren en houd je de keramische bbq makkelijk op de gewenste temperatuur. Een kamado is ideaal voor low and slow cooking, roken, stoven, pizza’s bakken of gewoon barbecueën!

De kamado bbq’s zie je de laatste jaren steeds vaker voorbij komen, maar zo’n 3000 jaar geleden werd er ook al eten bereid in een oven van klei. En dankzij de Japanners hebben dit soort ovens de naam ‘Kamado’ gekregen. Doordat een Kamado gemaakt is van hoogwaardig keramiek moet hij wennen aan de hoge temperaturen. We raden je daarom aan om de eerste drie keer je keramische bbq niet hoger te stoken dan 275 graden Celsius. Zo kan het keramiek inwerken en kun jij daarna helemaal los gaan met je kamado!

De voor- en nadelen van een kamado

Een kamado bbq heeft vele voordelen! Zo heb je met een kamado bbq een goede controle over de garing van je gerecht en is de temperatuur goed regelbaar. Een kamado kan hele lage temperaturen heel lang vasthouden maar kan ook heel heet worden! Een keramische bbq kan dus een hogere temperatuur behalen dan een gas, elektrische of pellet barbecue.

Een kamado bbq heeft een hoge isolerende werking waardoor je houtskool verbruik een stuk lager is dan bij andere barbecues.

De punten die je misschien als nadeel kunt zien is dat het keramiek kwetsbaar is en heel zwaar, dus moeilijk verplaatsbaar. Ook vereist het barbecueën op een kamado bbq wat meer oefening, maar dit moet voor de echte barbecue liefhebbers natuurlijk geen enkel probleem zijn!

Ook duurt het bij een kamado bbq langer voordat het stabiel op temperatuur is en is hij een stuk duurder dan andere type barbecues. Maar dan heb je ook wat!

Keramische bbq werkt op houtskool

De kamado bbq’s worden altijd gestookt op houtskool en nooit op traditionele briketten. Gebruik goede kwaliteit houtskool met grote stukken, zodat de kamado niet verstikt raakt. Vul de kamado bbq maximaal tot de eerste ring en niet verder. Steek de houtskool bij voorkeur aan met een aansteker. Je kunt ook aanmaakblokjes gebruiken, maar alleen als deze van natuurlijk materiaal zijn. Gebruik dus nooit chemische aanmaakblokjes of spiritus.

Op zoek naar een camping barbecue

Ben je benieuwd naar de rest van ons assortiment? We zetten het hieronder voor je op een rij:

• Gasbarbecues
• Elektrische barbecues
• houtskool barbecues
• Tafel barbecues
• Pellet barbecues
• Buitenkeukens
• BBQ gereedschap
• BBQ accessoires
• BBQ onderhoud
• BBQ aansteken

Kamado aanbieding

Heb je een keuze kunnen maken? En kun je niet meer wachten om met de kamado aan de slag te gaan? Bestel de keramische bbq dan gauw online. Wij zorgen ervoor dat je de kamado aanbieding thuisbezorgd krijgt en jij heerlijke gerechten kunt gaan bereiden.